domenica 18 novembre 2012

MASSAIE MODERNE@LA CUCINA ITALIANA


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Milano - Archeologia culinaria: Il 900 e le ricette de La Cucina Italiana. Saranno questi i protagonisti dell’evento del prossimo 23 novembre presso il temporary space natalizio de La Cucina Italiana, il mensile enogastronomico pubblicato fin dal 1929.
E il gusto del 900, riscoperto grazie al prezioso archivio storico del giornale, è anche il protagonista del neonato sito www.massaiemoderne.it.
Il sito porta la firma di Samanta Cornaviera, professione speaker ma animo massaico, che da qualche anno studia ed esplora l’archivio storico del mensile e lo riporta all’attualità, ripreparando le ricette per i palati di oggi.
Laboratori creativi, di cucina ma non solo, animeranno lo spazio per una serata all’insegna della riscoperta.
Durante l’evento si potrà partecipare a piccole lezioni di sartoria, lavoro a maglia e creatività, degustazione di vini, cioccolato e altri prodotti selezionati, e verranno proposti assaggi di ricette della prima metà del Novecento.

Vi saranno inoltre lezioni di cucina d’antan con la presentazione, fra le altre, della ricetta del 1941 “il boccone della crocerossina”, con la partecipazione della chef de La Cucina Italiana Clelia Carrara e raccontata dal professor Mauro Rossetto, direttore dei Musei di Lecco e storico dell’alimentazione. Il professor Rossetto spiegherà l’evoluzione della cucina e dei gusti italiani nella prima metà del secolo scorso, ai tempi della seconda guerra mondiale e dell’autarchia economica fascista.
L’evento avrà inizio alle 18.30, le lezioni di cucina e l’intervento di Mauro Rossetto sono previsti per le 19.00 circa.
L’ingresso è libero.







Per il programma degli altri eventi del Temporary: www.lacucinaitaliana.it/default.aspx?idPage=4134

lunedì 12 novembre 2012

La nuova pralina ripiena di mousse leggera e gustosa


Witor’s, azienda cremonese produttrice di cioccolato dal 1959, presenta la nuova linea di praline.




FLOU è la speciale pralina al cioccolato, con un cuore di leggera mousse, nata dall’esclusiva tecnologia ed esperienza di Witor’s che consente l’areazione delle creme, rendendo il ripieno morbido. L’intensità del cioccolato, la leggerezza delle creme , la morbidezza al palato del prodotto, unita ai gusti originali, rendono la linea Flou una vera novità di mercato.
FLOU è disponibile in sei gusti a base di cioccolato , frutta e yogurt con sapori originali e ricercati per un consumo in linea con le tendenze del mercato. La forma sferica delle praline enfatizza al massimo la delicatezza del prodotto. Il cuore soffice e squisito di Flou accarezza il palato grazie alla leggerezza della mousse, lasciando  il piacere di gustare un prodotto leggero ma gustoso.
 Le ho offerte ai miei ospiti così...Buone, buone, buone davvero! A noi sono piaciute un sacco anche le praline con la mousse di nocciole... Grazie a Witor's!